2020年在上海成立的Cellx是一家培养细胞肉的公司，他们的主营产品为3D打印的猪肉。今年8月份，他们获得了第二轮融资共430万美元。9月初，又举行了一次品尝活动，首次展示了他们3D打印的猪肉。

目前，国内研究3D打印肉类的公司还比较少，且大部分属于起步阶段，离商业化还有一段距离。在国际市场上，以色列的几家3D打印肉类公司则非常接近商业化。他们3D打印的肉类，已经在一些餐厅进行了测试。

与以色列公司不同的是，Cellx采用材料为人工培养的猪肉细胞，这些细胞原体都采集自本土的黑猪。以色列公司主要采用各种植物。

研究3D打印肉类，主要还是考虑畜牧业的能耗问题，一是动物养殖周期长，二是对环境产生的影响比较大，三是资源消耗比较大。

据悉，CellX在获得新的融资后，不仅将继续研究3D打印猪肉，还将涉足鱼类。