应用背景:
食品级硅胶被广泛应用在各种食品模具上,如巧克力、蛋糕、冰激凌等,传统批量行模具硅胶多为CNC机械加工制造,传统加工方式加工成本高,加工效率低,且难以加工复杂结构,而对于食品模具这种更新换代较快的产品,传统方式显然无法最大程度满足市场多样、个性化的需求,因此一种低成本,高效率,无惧任何复杂形状的设计加工方式是十分有意义的,本文介绍了基于3D打印技术的个性化巧克力模具是设计制作过程。
设计制作流程
1、概念原型设计
2、三维模型设计
3、模具设计
4、打印
5、模具制作
1)概念原型设计 由二维平面设计师绘制原创设计图
2)根据平面设计图,三维设计师将其转换成三维模型
3)基于三维模型进行相关的模具设计
4)3D打印模具
5)灌胶翻模成型
案例:巧克力制作
总结:通过新型的设计加工技术,可以在最短的时间内完成模具的设计制作,面对繁多、更新快速的市场需求,可以提高市场竞争力,这种方法还可以复制到其他食品制作,如蛋糕、冰激凌等。未来我们会根据不同种类的食品加工工艺进一步优化设计流程,降低制作成本,以方便大面市场推广。 问题:考虑到食品行业卫生安全方面的因素,整个制作过程的操作规范有待进一步改进提升,包括加工环境、模具原材料卫生许可等方面,需要进一步论证,已达到标准的卫生安全要求。
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